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铁板蘑菇鹌鹑的做法步骤

1.鹌鹑、内脏洗净，内脏也留着不能浪费。

2.切葱姜、蘑菇、胡萝卜、洋葱。

3.锅加热倒油焙葱姜。

4.加洗净的鹌鹑。

5.焙至变色加内脏。

6.加调料。盐、酱油、糖、料酒。

7.至收卤加蘑菇烧熟。

8.接着铁板加热倒少许的油。

9.加洋葱焙香。

10.倒入烧好的鹌鹑，吱吱啦啦。

11.香喷喷的铁板蘑菇鹌鹑出炉啦。